最近youtubeなどで ベジタリアンやヴィーガンの方々が頻繁に紹介したりレシピに利用している材料に、アーモンドバターがあります。
ピーナツバターよりも色が濃くて、味もあっさりしているかなという感じの食べ物です。
結構おいしくって、トーストに塗ったりして食べても良いし、サンドイッチなどに利用しても良いです。
値段がちょっとピーナッツバターより高いのが難点だけれど、アーモンドは栄養価も高いし、美容にも良いですしね。（アラフォーになってきたので、ちょっと美容とか気にしだしました…って、今頃！？）
ところで、お仕事で寄稿させていただいた下のリンクの記事（レシピ付き）にもアーモンドバターが使えます。
https://chiik.jp/articles/r19ah
一番最初のレシピ「トルティーヤのクレープ風バナナロール」で、ナッツバターを使うのですが、ここでアーモンドバター登場☆
バナナとアーモンドバターって、味の相性が良いですよ～。
記事としては、子どものおやつとしてご紹介しましたが、朝ごはんや簡単ランチの一品としても、かなり便利なレシピです。
ぜひぜひ、レシピ記事も見ててみてくださいね～♪
私が行くスーパーにはアーモンドバターが2種類売られています。
ひとつは添加の油が使われてなくて、純粋にアーモンドだけ（100%アーモンドのみ）で作られているアーモンドバター。もう一つは、パーム油が添加されているアーモンドバターです。どちらも、他の添加物などはありません。体に比較的良さそうな感じです。値段はやはり、パーム油が混ざっていないほうの商品がちょっとお高め・・・。だけど、健康のことを考えるとそちらが良いような気もするなぁと思います。パーム油にも賛否両論ありますしね・・・。
どちらも砂糖などは入っていないのが嬉しいです。少し甘みを加えたい時には、ハチミツやメープルシロップを上からかけるのも美味しいですよ。
時間がない時には、アーモンドバターのサンドイッチとピーナツバターのサンドイッチを作ったりするのですが、子どもたちにも好評です。
その100％アーモンドで作られたアーモンドバター（商品名：Meridian Crunchy Almond butter）の方は、普通のジャムとかピーナツバターにあるような瓶サイズだけでなく、アイスクリームが入っていそうな大きなタブに入ったバージョンも売られています。
Youtubeで、ベジタリアンやビーガン、健康志向のユーチューバーさんたちが良く使っているのは、そのタブサイズのものが多いような・・・。
結構、たくさん消費しているんでしょうかね？
私はいつも瓶入りを買っていますが、いつかそのタブ入りにも挑戦してみたいです。
そうそう、アーモンドバター以外にも、カシューナッツバターというのも並んで売られています。
どんな味がするんでしょうか、カシューナッツバター・・・？？
こちらも要・挑戦ですね。
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